Sporters eten vis!
Sporten vraagt om brandstof. Niet alleen voor je spieren maar ook voor je herstel en energie. En wie denkt aan sportvoeding, denkt vaak aan kipfilet, shakes of bananen. Maar vis? Die wordt soms vergeten. En dat is zonde. Want vis past perfect in een actief leven.
Waarom vis en sport zo goed samengaan
Vis zit bomvol eiwitten. En niet zomaar eiwitten. Het zijn hoogwaardige bouwstoffen die je lichaam helpen om spierweefsel te herstellen en op te bouwen. Dat is geen detail, zeker niet na een pittige training.
Daarnaast bevatten vette vissen zoals zalm of makreel omega 3-vetzuren. Die helpen ontstekingen te remmen en ondersteunen je gewrichten. Ook bij krachtsporters en duursporters zie je steeds vaker vis op het menu staan. Niet voor niets.
Vis als herstelmaaltijd
Na een sportsessie is het belangrijk om te herstellen. Wat je eet in de uren erna, maakt echt verschil. Vis is licht verteerbaar maar voedzaam. Neem bijvoorbeeld een stukje kabeljauw uit de oven met zoete aardappel en gestoomde groenten. Simpel. Makkelijk te maken. En je lichaam wordt er blij van. Je voelt je na zo’n maaltijd sneller opgeladen en minder zwaar.
Welke vis kies je het best?
Niet elke vis levert exact dezelfde voedingswaarde. Maar gelukkig heb je veel keuze:
- Zalm: rijk aan eiwit en omega 3
- Tonijn: ideaal in salades of wraps
- Kabeljauw: mager maar vol eiwitten
- Makreel: vetter maar vol goede vetten
- Forel: zacht van smaak en voedzaam
Let wel op duurzaamheid. Kies bij voorkeur voor vis met een keurmerk zoals MSC of ASC. Zo zorg je goed voor jezelf en voor de planeet.
Afwisseling blijft belangrijk
Net als bij trainen is variatie ook bij eten een slimme zet. Vis is geweldig maar eet ook voldoende groente, fruit en vezels. Zo voorkom je tekorten en houd je het leuk voor jezelf. En let op: te vaak hetzelfde eten kan zelfs je motivatie ondermijnen. Niemand wil zes keer per week dezelfde maaltijd zien staan.
Magere vis bij een strak voedingsschema
Ben je bezig met vetverlies of zit je in een strak voedingsschema? Dan zijn magere vissoorten zoals kabeljauw of schol een goede keuze. Ze bevatten weinig vet maar wel de eiwitten die je nodig hebt. Combineer ze met veel groenten en een beetje gezonde koolhydraten. Zo krijg je balans zonder in te leveren op smaak.
Vis als basis voor sportmaaltijden
Heb je weinig tijd of zin om lang in de keuken te staan? Geen zorgen. Vis is vaak snel klaar. Denk aan:
- Zalm uit de airfryer
- Wraps met tonijnsalade
- Kabeljauw met citroen in aluminiumfolie
- Makreelsalade met zoete aardappel
- Forel uit de oven met kruidenboter
Een slimme sporter weet: goed eten is onderdeel van trainen. En vis past daar uitstekend in.
Zelf aan de slag
Wil je zelf experimenteren met sportvoeding? Probeer dan eens zelf sportvoeding maken met vis als basis. Denk aan eiwitrijke visburgers of een zalmsalade na het trainen. Zo geef je een eigen draai aan je voeding zonder poeders of kant-en-klaarproducten. En eerlijk is eerlijk: zelfgemaakt smaakt gewoon beter.
Wat denk jij?
Zou jij vaker vis eten in combinatie met sporten? Of ben je toch meer van de shakes en repen? We zijn benieuwd hoe jij dit aanpakt.
Bron: restaurantlarive.nl
